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鯛の塩包み焼き

►2009/04/08 23:46 


          家族が 4人揃う日の今日に 次男の入学のお祝いをしました

          前から一度チャレンジしてみたかった 鯛の塩包み焼き

          以外と簡単に出来ました

            鯛の塩包み焼き鯛の塩包み焼き2鯛の塩包み焼き3

          鯛の内臓を処理してから その中に 塩をすり込み 

          生姜とねぎを入れました

          卵白入りの粗塩で 鯛を包み 220度のオーブンで40分

          冷えてから 金槌で 割っていきます。。。良い香りがしてきます

          大量の塩で 包んだのに うす塩味で 美味しく頂けました

          今晩のメニューは この 鯛に お赤飯 次男の好きな 白身魚のフライと

          海老フライで。。。お祝いのデザートは ケーキではなく

          リクエストの和菓子を作りました 我が家の子供達は

          洋菓子も好きなんですが お茶と頂く 和菓子も大好き

          練りきりの 桜を作りました。。。 可愛く出来ました

          写真が 上手く撮れなくて 明日に紹介させてくださいね。。。
          

          おまけ

           ベランダから お花見がてきるのです

                2009年桜


         

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コメント

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No:1766 2009/04/09 06:50 | #[ 編集 ]

misarinkoさん、おはようございます~♪

すごい!!鯛の尾頭付き(ノ* ̄∇ ̄)ノ
お家で作るなんて!!
misarinkoさんさすがだわっ♪
塩割るのやりたいやりたいー(笑)☆
あれが一番楽しそう…壁|ω-*)
おいしそうだなぁ♪
豪華なお祝いで素敵だわ~!
…ただ、鯛に魚のフライにエビフライ(爆)
どんだけ魚っ!ってツッコミたくなりました(*/=\*)
まぁ、私もケーキ食べた後でも、チョコ別腹ですが…(笑)

和菓子!練りきり大好き~(*^^*)
いいないいな~♪
ぜひレシピ教えて下さい!!

ベランダから桜♪素敵ですね~(*^∇^*)
毎日見えるなんてうらやましいわ~☆
うちの実家にも桜の木があるんですが、
今年は帰らず終いです(*= =)
misarinkoさん、その花びらで
塩漬け作って送って…(笑)☆

応援ポチ♪


No:1767 2009/04/09 07:11 | なえ #TT0fzUCUURL編集 ]

misarinkoさん こんにちは♪

次男くん 入学おめでとうございますi-189
素敵な高校生活になりますように。。

すごーい 鯛の塩包み焼き、ゴージャスです!
塩包み焼きって興味はあるけど高レベルで難しそうなので敬遠してます。
味も どんななのか興味あります。
最初に考えた人、すごいなぁといつも思います。
次男君の好きなものばかりの心のこもったお祝いごはん、喜ばれたでしょうね。

桜綺麗。毎年すぐ近くで桜が見られていいですねi-267
 
明日の和菓子も楽しみに^^
応援ポチポチポチ♪


No:1768 2009/04/09 12:05 | モカ #vQU5PwVAURL編集 ]

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No:1769 2009/04/09 15:36 | #[ 編集 ]

こんにちは 
ご入学おめでとうございま~す。
お互い 長い冬でしたね。。。やっとホットできますね。
お祝いしたのですね。鯛の包み焼きなんて おめでたいメニューですね。すごいです。
我が家は とりあえず お赤飯をたいたのです。また時間に余裕が出来た日にでも 何か作りたいと思っています。

桜満開ですね~~。


No:1770 2009/04/09 17:58 | ろーずまりー #-URL[ 編集 ]

鍵コメさんへ

毎回 毎回 丁寧にありがと☆
コメント読んでしたつもりが いつものように コメント入れてた。。。笑


No:1771 2009/04/09 23:52 | misarinko #-URL編集 ]

なえちゃんへ

>misarinkoさん、おはようございます~♪

いらっしゃい☆なえちゃん☆今日も 朝からご苦労様ですi-236

>すごい!!鯛の尾頭付き(ノ* ̄∇ ̄)ノ
お家で作るなんて!!
misarinkoさんさすがだわっ♪

ビックリするほど 簡単よ。。。なえちゃんも やってみて。。。

>塩割るのやりたいやりたいー(笑)☆
あれが一番楽しそう…壁|ω-*)

うふふ☆絶対 言うと思ってた。。。いつも 何もしない次男も 張り切ってやってたよ。。。笑

>おいしそうだなぁ♪
豪華なお祝いで素敵だわ~!

鯛一匹で お祝いって感じで テーブルが華やかになるね。。。i-178

>…ただ、鯛に魚のフライにエビフライ(爆)
どんだけ魚っ!ってツッコミたくなりました(*/=\*)

それも お吸い物も。。。笑 

>まぁ、私もケーキ食べた後でも、チョコ別腹ですが…(笑)

うんうん。。。私も。。。笑 同感i-236

>和菓子!練りきり大好き~(*^^*)
いいないいな~♪
ぜひレシピ教えて下さい!!

了解i-236 時間かかったら 催促してね。。。i-236

>ベランダから桜♪素敵ですね~(*^∇^*)
毎日見えるなんてうらやましいわ~☆

お洗濯干しながら 時間のある時は 優雅にだけど それ以外は バタバタでね。。。でも 四季を感じれるのは良いですよね☆

>うちの実家にも桜の木があるんですが、
今年は帰らず終いです(*= =)

今年は 雨が降ってないから 例年より 長く楽しめてるけど いつもは 桜は はかないよねi-229

>misarinkoさん、その花びらで
塩漬け作って送って…(笑)☆

昔 作ってたんだけど ここ何年かは 買っています。。。i-229 なえちゃん 作って ドアドアで。。。

>応援ポチ♪

いつも ありがと☆



No:1772 2009/04/10 00:10 | misarinko #-URL編集 ]

モカさんへ

>misarinkoさん こんにちは♪

いらっしゃい☆モカさん☆

>次男くん 入学おめでとうございます
素敵な高校生活になりますように。。

ありがとうございます。。。親としても それを1番望んでいますi-228

>すごーい 鯛の塩包み焼き、ゴージャスです!
塩包み焼きって興味はあるけど高レベルで難しそうなので敬遠してます。

全然 ビックリするほど 簡単ですよ。。。レシピも 簡単だからすぐ かけちゃう。。。笑

>味も どんななのか興味あります。

味は 塩味が ほんのりの 鯛の 味と香りがする物ですよ。。。鯛の塩焼きより 身がふっくらと仕上がる感じ。。。
 
>最初に考えた人、すごいなぁといつも思います。

そうですよね。。。何でも 最初って 食べるのも勇気いりますよね。。。

>次男君の好きなものばかりの心のこもったお祝いごはん、喜ばれたでしょうね。

次男は 鯛の塩を割るのに 興味津々。。。まだまだ 男の子って 幼いです。。。i-229

>桜綺麗。毎年すぐ近くで桜が見られていいですね

上からっていうのが 普通じゃないところが。。。笑
モカさんちみたく お庭で四季を感じられるのが 一番の 贅沢ですよね。。。羨ましいですi-236
 
>明日の和菓子も楽しみに^^
応援ポチポチポチ♪

いつも ありがと☆


No:1774 2009/04/10 00:20 | misarinko #-URL編集 ]

ろーずまりーさんへ

>こんにちは

いらっしゃい☆ろーずまりーさん☆
 
>ご入学おめでとうございま~す。
お互い 長い冬でしたね。。。やっとホットできますね。

ありがとうございますi-228 受験って何回経験しても 嫌ですね。。。長く感じました。。。

>お祝いしたのですね。鯛の包み焼きなんて おめでたいメニューですね。すごいです。

鯛 一匹あると 華やかですよねi-236でも 皆に言っているんですが 簡単なので ろーずまりーさんも チャレンジしてみてね。。。

>我が家は とりあえず お赤飯をたいたのです。また時間に余裕が出来た日にでも 何か作りたいと思っています。

わぁ~何を作るか楽しみにまっていますねi-185

>桜満開ですね~~。

ろーずまりーさんちは お花見したのかな。。。?



No:1775 2009/04/10 00:28 | misarinko #-URL編集 ]

鍵コメさんへ

嬉しいです☆
いつでも 私は 歓迎ですよ。。。
私も 突撃隣のって感じで 登場しますね。。。
あれが 出来るようになったら 便利なのね。。。明日 チャレンジしてみるねi-236
おやすみなさいi-196


No:1776 2009/04/10 00:31 | misarinko #-URL編集 ]


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